普洱茶因“越陈越香”被不少茶人朋友收入囊中，而普洱茶有生茶和熟茶之分。众所周知，生茶是自然发酵的，特别是其后期转化让人期待，而熟茶是人工渥堆发酵而成，说句不好听的，就是人工催熟的。
曾有茶人比喻生茶是米，熟茶是饭。
在与友人喝普洱茶时，经常会被问到生茶好还是熟茶好？如果仅用“茶适口为珍”回答，似乎有点敷衍，因此，今天和大家分享一下，普洱茶生茶好还是熟茶好？作为新晋茶人的你，如何选择一款更适合自己的茶呢？
喝茶，喝的是滋味
如果用生茶和熟茶的条索，汤色，叶底，香气作为比较，感觉有点不太恰当，因为生茶和熟茶的制作工艺不同，由此决定它们的外观，泡出来的汤色，冲泡时弥漫在空气中的香气和留在杯子的香气都不一样。
普洱茶是以云南一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。生茶和熟茶差异，就在于前者没有经过渥堆发酵，而后者是有的。
为什么要提“渥堆发酵”，因为它改变了熟茶的一生，从里到外，甚至对熟茶的后期转化起一个决定性因素。
没有经过渥堆发酵的生茶，茶性偏寒，香气比较浓郁，每一泡的变化丰富，带给味蕾的感觉是偏刺激一点。曾有不少茶人朋友表示，生茶有点猛，很容易掏空胃。在喝茶的时候，我们都会准备一些茶点，担心生茶太猛了，让茶人朋友出现醉茶的情况，晚上喝太多，还有可能会。
存储方式
普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶（干仓货），当时一饼（七两茶）才卖10元，6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼，身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理，湿仓存茶，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。
据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。
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普洱茶不论是生茶、熟茶，都有减肥功效，功效方面两种茶都有许多保健功效。适当搭配其他食材，有更多功效和显著作用。如普洱茶搭配蜂蜜，蜂蜜普洱茶美容效果更棒。荷叶普洱茶的减肥效果更显著，柠檬普洱茶更提神，菊花普洱茶清热效果更好。然鹅，相信不少人都知道普洱有生茶和熟茶之分，大益普洱茶回收价格，但是一般有都分不清两者有什么区别，大益普洱茶回收哪家好，真是叫人操心，小编特地收录很多资料，分分钟告诉你生茶和熟茶的区别。生茶，有点似绿茶，性寒，含有的活性成份较多，因此易者、感冒发热者、患者、孕妇不宜饮用。生茶富含茶多酚，上门回收大益普洱茶，性属清凉，有清热、消暑、、止渴生津、消食、等功效；夏天的话，就喝喝生茶比较好，因为熟茶容易上火。
熟茶，就有点似红茶，护胃，熟茶经发酵后，性温，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，耿马大益普洱茶，又有了更多功效，、、抗、、、护胃、健牙护齿、、杀菌、等。较适合中老年人群及胃寒等人群。
有的人说喝普洱茶头晕，是怎么回事呢?
1、个人体质，本身对茶叶比较敏感；有的人在次喝普洱茶时会有腹泻的副作用，这是身体对新食物的一种适应过程，就象水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的副作用。
2、茶叶泡得的太浓了；这种情况要及时调整茶的浓度以达到效果。
3、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶的副作用。
哪些人忌喝茶？
发烧忌喝茶，茶叶中含有，有升高体温的作用，发烧喝茶无异于“火上浇油”。
孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶：茶叶中含有大量茶多酚、等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。
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