苯甲酸钠也就是苯甲酸的钠盐，其主要的用途是：
一，酸性食物的防腐剂。
二，用于工业和植物遗传研究。
三，可作为工业的杀菌剂，染料工业的媒染剂，塑料工业的增塑剂，也可做用于香料等有机合成体的中间体。
四，羟基苯甲酸钠供应商，可用于作为胆红素试验的助剂。
苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，羟基苯甲酸钠多少钱，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用。
安全性和注意事项
添加食品防腐剂的目的是为了改善食品品质、延长保存期、方便加工和保全营养成分。只要按照国家规定的品种范围和使用量进行添加苯甲酸和苯甲酸钠，都是允许的，也是安全的。
少量的苯甲酸钠对人体无害，它可以在体内很快被吸收，主要与甘氨酸结合以马尿酸的形式排出体外，也有一小部分与葡糖醛酸结合为1-苯甲酰葡糖醛酸而排出。10－14小时便可从体内全部排出，因此少量的苯甲酸钠不会有积蓄作用。
但是猫对苯甲酸比较敏感，容易出现兴奋、神经过敏、失去听力和平衡等症状，因此在制造宠物食品时需注意。
苯甲酸钠在国际上的zui大日允许摄入量（ADI）为0-5mg/kg体重，也就是60kg重的成年人每天多能吃300mg苯甲酸钠。按照中国添加剂标准计算，我列个给大家参考，吉林羟基苯甲酸钠，这些食品一天多可以吃的量，记住，是60kg重的成年人，羟基苯甲酸钠哪家好，其他按体重增减，小朋友要加倍减了。
苯甲酸钠的生产工艺：将苯甲酸与投入到中和罐中，在中和罐进行中和反应，pH值控制在7.5～8.0，反应温度为：95～98℃，反应时间：30~40min使中和反应完全进行；生成粗质苯甲酸钠溶液加入活性炭进行脱色，脱色时间40～45min，在过滤压力为0.3～0.4Mpa的条件下过滤，得到洁净的苯甲酸钠溶液。将过滤后的苯甲酸钠溶液经过造粒、干燥和包装得到直径为1.5～2mm苯甲酸钠形状为圆球状体。
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