1、多年来在世界上大多数国家,枣庄食品级苯甲酸钠,允许用苯甲酸钠来作为食品防腐剂(除少数特殊情况除外),允许量一般在0.15%~0.25%之间。苯甲酸钠还用于工业和植物遗传研究,被用作染料中间体、杀菌剂、防腐剂。所以无论是应用在食品还是药品当中,苯甲酸钠的作用区别并不大。
2、苯甲酸钠还用于保护将要进一步处理的果汁。一般来水,为了防止产品被氧化、损坏酶以及细菌的(乳酸和醋酸发酵),苯甲酸钠应与少量SO2联合使用。






苯甲酸钠
理化性质CAS: 65-85-0 分子式: C7H6O2分子量: 122.12 熔点: 122-123℃ 中文名称:苯甲酸
英文名称:
性质描述: 苯甲酸为鳞片状或针状结晶,食品级苯甲酸钠厂家,具有苯或甲醛的气味,。相对密度1.2659。熔点122.4℃,沸点249℃,折射率1.504。蒸气易挥发。闪点(闭杯)121-123℃。可溶于水,水溶液呈弱碱性,溶于乙醇、、、、苯、、、和。
在100℃时迅速升华,食品级苯甲酸钠多少钱,能随水蒸气同时挥发。苯甲酸常以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界。例如,在胶内以游离酸和苄酯的形式存在;在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在;在香精中以甲酯或苄酯的形式存在;在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。
生产方法: 由胶干馏或用碱水水解制得,亦可由马尿酸水解制得。苯甲酸的工业生产方法有液相空气氧化法、次苄基三氯水解法及脱羧法三种,而以液相空气氧化法普遍。和空气通入盛有催化剂的反应器中,在反应温度140-160℃,操作压力0.2-0.3MPa的条件下进行反应,生成苯甲酸,经蒸去未反应的得甲酸,再经减压蒸馏,重结晶得成品。用脱羧法所得终产品不易精制,而且生产成本高,只在批量不大的等产品的制造过程中采用。
氯化法的产品不适于应用于食品。苯甲酸有工业用、食品用、用等不同规格。食品级应符合GB1901-80,含量在99.5%以上,食品级苯甲酸钠生产厂家,熔点121-123℃,并对易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼烧残渣、重金属、含量等质量指标作了规定。原料消耗定额:1140kg/t、4kg/t。此外,由生产时可副产苯甲酸。
苯甲酸钠用途1.苯甲酸钠主要用作食品防腐剂,也用于制、染料等。2.苯甲酸钠用于工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂。3.作为防腐剂、抗微生物剂使用,也作为防冻液防腐剂。4.苯甲酸钠是重要的酸型饲料防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。此外,也可作为食品的防腐剂。5.苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。6.苯甲酸钠用作食品添加剂(防腐剂)、工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。7.苯甲酸钠用作胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。化学分析用试剂;用于工业和植物遗传研究 。
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