









食品净化车间对于工作人员的要求是非常高的,在进入净化车间的时候,有很多需要注意的事情,下面就由小编来给大家介绍一下吧:
所有进入净化车间者必须经用卡进入(严禁由原材料及成品缓冲区出入),入换鞋区,换好净化鞋后,在分别进入对应的更衣室,把外套脱去,换上洁净工作服,然后再进入风淋室,严格按照《风淋室使用规范》风淋后在进入净化车间内部。
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对于食品净化车间的作用,大家都非常的了解,但是要想使其发挥好的使用效果,大家需要注意一些事项,下面就由小编来给大家介绍一下净化车间仓储的要求吧:
仓储区应保持清洁和干燥,有通风、防尘、防鼠、防虫等设施,并有堆物垫板,货物架等。其中挥发性原材料储存时还应注意避免污染其他原材料。
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在食品净化车间的设计中,有很多的功能区,其中一个是生产区,那么对于生产区的卫生要求有哪些呢?下面我们就一起来了解一下吧:
生产区内应设更衣室,室内应配备衣柜、鞋架、流动水洗手等设施,并保持清洁卫生。
消毒剂和卫生用品生产企业更衣室内还应配备空气消毒设施和手消毒设施。洁净室(区)应设置二次更衣室。使用的消毒产品应符合国家有关规定。
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