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小麦胚芽是小麦种子的部分，具有很高的营养价值。它是小麦中的精华成分，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等有益物质。此外，其口感较好且易消化，深受消费者喜爱
适量食用有助于保持健康的体重和心脏健康，还有益于提高整体饮食中营养成分的平衡度。需要注意的是将麸皮一起磨碎制成面粉使用时，由于它有较高的脂肪含量（约5-8%），单独将其作为主食可能会导致能量过剩如果您正在寻找一种新的食材来丰富您的烹饪技术或考虑添加到面包烘焙中使用。

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1.能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等细胞，的抑制率可与抗病比肩，且无任何毒副作用，速食麦片代加工，故有一定的抗病之功。

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麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，速食麦片OEM，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。熟 

麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。