大型腊肉烘干房-腊肉烘干房-迈特思机械设备公司

海鱼烘干工艺：清洗鱼体，大型腊肉烘干房，去掉污垢，沥干水，排放在干燥盘上。推进海产品热泵烘干设备的干燥室，海鱼一般干燥时间22-28小时。

鱿鱼干，即脱水后的鱿鱼制品。传统鱿鱼干燥方式：挂晒、网晒。有两种干燥鱿鱼的传统方法。一种是挂干法，腊肉烘干房多少钱，就是用竹签把鱿鱼撑开，用小铁钩钩住鱿鱼的尾巴，挂在固定的支架上，鱼头朝下，这样身体里的水分就可以渗出了，当鱿鱼半干时，应检查，发现没固定好的，用竹签重新撑开定型，然后晒干。另一种方法是在网上晒干鱿鱼。 将鱿鱼平铺在网片上，先晒鱼背部，再晒鱼腹，待半干时整理鱿鱼形状，将肉面和肉腕拉伸，使其平整对称，每天翻5次。

因为鱿鱼的水分含量比较高，大概在75-80%左右，所以在整个烘干过程中必须烘干蒸发掉原体重60%左右的水分。传统干燥的特点是设备简单、操作简单、节能、成本低。 但受气候条件的限制，自然干燥存在许多难以控制的因素（如温度、风量等），很难做出高质量的产品。同时，还需要烘干场地面积大，人力多，劳动生产率低。此外，容易被灰尘、杂质、苍蝇和昆虫污染，并受到鸟类和啮齿动物的，造成损失和不卫生的情况。海产品烘干设备鱿鱼烘干机采用四效热回收技术，节能、稳定、无污染。

由于鱿鱼不仅水分多，而且油脂中也有水分，因此脱水比其他种类的物料更难，控制其脱水速度和除 湿量是决定鱿鱼质量的重要因素之一。海产品烘干设备鱿鱼烘干脱水速率和水分去除量的控制对于保持干燥后鱿鱼的色泽尤为重要。鱿鱼烘干时，要避免水汽残留在鱿鱼表面，香肠腊肉烘干房，导致水分排水不畅，细菌滋生。

海产品烘干设备鱼胶烘干机的组成1、主机空气能热泵烘干设备主机。2、烘干房聚氨酯发泡保温烘房，用来摆放物料，极大程度的保证烘房热量不流失，使烘房快速升温3、风机和风机架将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。

4、推车和托盘用于放置物料，304不锈钢材质，耐腐蚀，提高使用寿命。鱼胶含高蛋白不宜高温烘干，中温烘干鱼胶（温度在40℃-75℃之间）是合适的烘干温度，高温度不宜超过75℃烘干时间在15小时之内，腊肉烘干房，根据时间调节温度和湿度。鱼胶烘干机可以通过微电脑控制烘干参数，省时省力。干的鱼胶要保存，在天气冷的时候，可以装在封口袋里找个不潮湿的地方放着就行，隔上两个星期看一下，如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳，或者用酒精刷一下表面，晾干了可以继续存放。