水蛭的采收
水蛭的采收时间一般在十月中旬越冬之前进行，温度11度至12度左右为宜。选择晴天将池子排水，蚂蟥养殖场地怎么选择，用网将水蛭捞出，选择健壮体大【20/条以上】的留种，集中投放到越冬育种池内或放入日光温室进行无冬眠养殖。8克/条以下的青年蛭也要挑选出来进入越冬管理环节以供来年养殖。其余水蛭用网具清洗干净，装入容器以待加工。
水蛭养殖池可在房前屋后挖一宽3米、深1米、长度不限的水池，或利用池塘、水沟及低产田等地挖沟起埂成连沟式的养殖场，沟宽3米，埂宽40厘米、高80厘米，保持水深60厘米即可，两头分设进水口和排水口，蚂蟥养殖，底部铺设石块或树枝供水蛭栖息。水蛭具有很高的药用价值，具有散瘀、通经的功效。在临床上多用于治经闭、血瘀、跌打损伤、瘀血作痛等病症。所以在养殖好水蛭一定会有很大的经济效益的。
水蛭（蚂蝗）人工饲养技术-----沼泽、泥塘养殖：沼泽、泥塘水生植物茂盛，有机物质、腐殖质含量较多，浮游生物、水生植物丰富，因此，只要建好围栏，防逃、御天敌侵害即可。此种模式投资成本较低，管理、捕捞较麻烦。
水蛭土沟养殖技术
这属大面积成片养殖法，可挖沟或利用旧沟、塘等，筑埂成连沟式养殖。沟宽3米，埂宽40厘米、高80厘米，水沟深60厘米，连成片状。两头分设进水口和排水口。
同样，蚂蟥养殖投资多少，在底部铺设石块或树枝供栖息。再放入水草遮阴，并放入一定量的田螺或螺蛳共生，作为天然饵料。
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