泡沫绵密持久，酒体橙黄
日期其实不算好是去年八月的，到手还常温放了一段时间，但状态还没什么问题，挺稳定的。
入口杀口感偏强一点，下咽顺滑，百威啤酒经销商眉山，香气比较内敛，苦和甜比较平衡，后段苦味也断的干净，酒精感压的还可以，新鲜状态下应该更好。
干爽的柑橘。开罐新酒花的香气果然与众不同，青草和葡萄柚味道弥漫在鼻腔，清爽有特色。
酒体中等，泡沫多且绵密，不算持久。
入口是柠檬柑橘的味道，沙口感较强，随之而来的淡淡的果酸和较重的松针味。苦味比较淡但是持久，有橘子皮的涩口感。回口有荔枝的甜味。升温以后甜味会更加明显。
总体还行。伯灵顿一贯的水准，闻香出色。入口香味和甜苦平衡稍差。
放克混酿工坊新月兰比克
放克工坊 新月 兰比克（Funk factory La Crescent Moon Lambic）
放克工坊是我近期认为在酸啤领域极具的一个宝藏品牌，量足价优，品质在线。
这款酒的特点是在法国橡木桶陈年了18-30个月，并加入了酒厂当地的新月葡萄进行增味。
首先酒标做得十分典雅，一组月亮的变化图示也很有设计感。
倒入杯中是清澈的橘黄色，泡沫较少。
闻香是奶油话梅，有一点点酸度的刺激感。
入口与闻香一致，酸度强劲，百威啤酒代理四川，犹如吞进了一颗海南腌制咸柠檬，配合着活跃的气泡感，就像一杯茶餐厅标配的咸柠七，在炎炎夏日一口下去，令人浑身舒畅。
低温下有清晰的野菌风味，温度升高后有圆润的咸奶油质感。
这款酒虽说极高，但是也有一个小缺点，那便是难伺候，温度过低香气封闭，温度过高酸度与酒精就会产生分离感，或许这也是放克工坊为什么目前还比较难进入酸啤梯队的原因。
但是这个价格摆在这里，还要啥自行车呢，管够！
宛如一杯做了柠檬增味的IPA，喝完还忘记拍照了……
明黄色的酒体，闻起来是非常浓郁的柠檬酸味，几乎是尖锐的，但是隐藏其中的是很IPA的柑橘与热带水果的香气。
入口也是非常的酸酸酸酸酸，百威啤酒，而且沙口感十足，就好像是柠檬汽水，虽然是说加了乳糖，但几乎没有中和酸度，或者说根本没想去中和，柠檬和酸橙的果酸肆无忌惮的在唇齿间横行，百威啤酒工厂南充，酸的坦荡酸的。收尾有IPA的苦以调和。
确实是有酸和IPA各自的长处，但是没有做好心理准备就喝这么酸的酸IPA，实在是有些心理落差。
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