传统面粉机（皮芯混磨面粉机）包括石磨面粉机和传统的钢磨面粉机，这种面粉机在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物并没有分开而是直接再进行研磨这样就造成了面粉比较黑。
现代面粉机（皮芯分离面粉机）是在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物通过圆筛的过滤分离将皮与芯分开，然后再将皮和芯分开进行研磨。这样磨出得面粉比较白。
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被旋转地电扇搅拌抛出使筛绢流入出面口
被旋转地电扇搅拌抛出使筛绢流入出面口，渣送至后边出渣口。再进行加工，这样依次循环，可达到任意所需出粉率。
小型磨面机磨片采用白口铁铸造，耐磨耐用，磨板前后均可使用。厚度可自由调节。传统的石磨生产面粉，不含任何添加剂。低速研磨和低温加工不会破坏小麦中的营养物质，所以石粉大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养物质，特别是石粉中的胡萝卜素和维生素E是其他面粉的18倍。小型磨面机的低速研磨特性，也保持了面粉的分子结构，不含任何添加剂。煮面粉时，石面粉厂的面粉汤颜色呈淡黄色，而其他含有添加剂的面粉汤颜色呈白色。因此，小型面粉机成套设备，石磨面粉保留了小麦的原汁原味。用石磨面粉制成的各种面食，口感柔韧，麦香浓郁，营养价值更高。它们是真正的天然绿色健康食品！
进入螺旋搅拌器。加水搅拌、冲洗，宁夏面粉机，撤除小麦表层尘土及微生物，然落伍入润麦仓贮存 12～24 小时，使麦皮水分和韧性添加，减少，使麦粒研磨时呈片状，不易混入面粉中，可进步面粉白度和品级。
小型面粉机在生产工艺上还是比较不错的
小型面粉加工设备制粉工艺流程磨粉阶段：借助一台高压离心风机，使净麦经第三个接料器、卸料器进入制粉形态。两台对辊磨粉机同时加工一皮，磨下的麸粉混淆物分别由风网提拔到风筛，面粉被吹入集粉器，筛下物进入三磨，进行二皮加工，直至完成四次研磨取粉。
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