目前市面上的豆腐皮几乎都是手工作坊式生产,效率低、外观不规则、厚薄不一致、无市场竞争力。中科全自动豆腐皮机使豆腐皮生产进入工业化阶段。只需1-2 人即可生产豆腐皮,所生产的豆腐皮成本低产量高,宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致,筋度好吃,口感良好,了豆腐皮生产方面一次新的改革,是目前生产豆腐皮的新型改良机械,湖南大型仿手工豆腐皮机,随时欢迎来中科圣创厂家考察机器。
中科圣创全自动豆腐皮机具有自动折叠的功能,解决了传统豆腐皮机手工折皮的问题,节省人工,中科圣创全自动豆腐皮机操作快捷方便,提高生产效率。一般在3-5分钟左右就能快速成型。中科圣创全自动豆腐皮机还能生产豆腐干,满足产品多样化需求。自动剥皮:操作简单快速,能轻松实现自动剥皮,且剥出的豆片光滑有弹性,无次皮破皮等问题。
曲阜中科圣创豆腐皮机生产流程:
1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时, 冬季为10小时左右,
3.磨浆;磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,大型仿手工豆腐皮机报价,现将泡好的黄豆,分好量后, 倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为一遍渣,静砂轮与动砂轮的间 隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行三遍磨浆。
4.煮浆煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方 法,此种方法,煮浆时间短,速度快,大型仿手工豆腐皮机定制厂家,成本低等优势。
5.点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,大型仿手工豆腐皮机价格,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍 稀的脑,这样有助于提高产量。
6.豆腐皮机接下以下所有工序,进行破脑,传送,折叠,压榨,剥皮。
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