7.5.2.2发觉身患本规程要求之外病疫的，进口扯皮机，监管场（厂、点）方对病羊体及副产物按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）解决，对环境污染的场地、器材等按照规定执行消菌，并做好《生物安全处理记录》。7.5.3监管场（厂、点）方做好检疫病害动物及废料无害化。7.6官宠物医生在同歩检疫全过程中应做好环境卫生安全防范。8.检疫记录8.1官宠物医生应监管具体指导屠宰厂（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全解决等阶段各类记录。8.2官宠物医生应做好进场监管检查、检疫申请、宰前查验、同歩检疫等阶段记录。8.3检疫记录应储存12个月之上。结束以后，将地面、墙壁冲洗干净，接下来还要进行体分割等加工工艺。 
切分进行之后，再历经包裝、冷冻、冷藏后就可以原厂了。除开将羊体切分成三大块之外，羊肉还能够制成羊肉饺子馅儿、羊肉串等形式多样的食品类，这种羊肉商品都备受众多消费者的钟爱。羊肉食品类的靠谱是一个自动化控制，阶段诸多，杀羊扯皮机多少钱一个，操纵全过程繁杂，这就规定工作员有尽职尽责的工作责任心，灵活运用基础技能，才可以生产制造出翠绿色的羊肉。现阶段，羊的屠宰与制作工艺早已慢慢踏入规范性路轨，向产业化、机械自动化方位发展趋势，这针对推动羊的屠宰生产加工制造行业身心健康发展趋势，确保向消费者出示更强的羊肉以及他羊商品，都具备十分关键的实际意义。排酸入库羊被宰杀后，由于机体内因生化作用会产生酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害肉的品质。 
↓缩扎肛men清洗肛men周边将橡皮擦盘套在右臂上，羊倾斜式扯皮机，将塑料袋反套在右臂上，右手把握住肛men并提到左手将肛men沿四周划开并脱离，随割随提高，提升至10厘米上下。将塑料袋旋转套上肛men且橡皮擦盘扎住塑料袋，将结扎手术好的肛men送到深处。↓剥后腿皮从跗关节下刀，刃口沿后腿里侧中线往上挑破羊皮。沿后腿内侧线向上下两边脱离，新式羊扯皮机，从跗关节上边至尾根处羊皮。↓去后蹄从跗关节下刀，切断联接关节的结蹄、十字韧带及皮和肉，割掉后蹄，放进zhi定的器皿中。↓剥胸、腹部皮用刀将羊胸腹部皮沿胸腔中线从挑到dang部。沿腹中线向上下两边剥掉胸腹部羊皮至肷窝止。食管结扎为了避免在屠宰过程中，羊食道内的残余食物从食管流出，污染体，所以要进行食管结扎。 
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