所有干净布草按要求整齐地放在餐厅备餐台及部门库房里,使用时必须检查布草是否干净无破损,充足的布草将会减少员工翻台的时间,提高服务质量。检查放出的口布或枕套的质量,要求烫平、烫干、无皱褶,口布上浆适中,将重洗的、报损的单独摆放,折叠时口布好100条一叠,枕套4条一叠,且25叠为100上货架,将数目准确的记录好。酒店在采购客房布草及毛巾类产品时,都会根据酒店的档次进行配置,过低会影响住户的体验和酒店的形象,而过高则会增加酒店的运营成本。
将枕套或口布四角拉平,抹直放入传送带上,两手要迅速整理,向两边抹平,注意观察烫平的布草是否有皱褶的现象,要及时打腊布,发现有污迹的、破损的,要及时剔出,折单角以示重洗,折双角为报损。此外,足浴用品,布草二次污染问题也较为严重,这不仅加速了布草的损耗,还增加了布草洗涤的难度,更提高了洗涤成本。布草洗涤看似简单,但却是重科技投入的领域。若洗涤剂酸碱度把控不好,会产生刺激性、引起皮肤干燥,严重的还会引起过敏和某些,对皮肤造成损害。
布草是消耗类的产品,不是一次采购,建立长期合作是很有必要的。售后和能否后续供货对于酒店来说非常重要,并且能够保证自己酒店布草的统一性。近年来,我国洗涤行业发展快、变化大,尤其是随着互联网、物联网技术的运用,加速了洗涤行业的变革。酒店客房区舒适的酒店客房布草和卫浴布草才是给疲惫身体的安慰,显然酒店布草才是酒店的。
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