菜谱行业归根结底是服务行业，顾客的消费经验，原料安全质量是首要条件。此前有同行问小编说，蔬菜配送我要做，有哪些可行性剖析？希望或者更多地了解清楚。剖析供求关系：目前蔬菜供应规划及供应能力、蔬菜配送中心计划及预期供应量、当时城市蔬菜供应需求、蔬菜产品价格状况及猜测等。
浅析蔬菜配送中心的选址，粮油副食中心，包括地址、地理位置、土地种类和用地面积、地形、地形、气候、规划、社会环境、交通状况等。技术，设备，工程规划分析：包括对分配业务流程、主要设备类型、主要建筑物结构图、建造数量和材料消耗的确认。
供应商与客户分析：包括供应商的选择，产品品种，种类，供应数量，现有客户和潜在客户。制度架构与人力资源分析：包括安排结构、员工数量及基本要求、薪酬福利待遇等。
投资预算剖析：包括建设工程费用，设备购置费用，营运资本等。财务分析：包含资金筹措、债务筹措。财务评估剖析：有盈余才能剖析、偿债分析、盈亏平衡剖析。危害评估剖析：包括的危险因素、危险性等级、减少和防范危险方法。
食材配送的质量如何把握？
首先真的得自己把关，做不到亲眼看也得偶尔抽查，要么偶尔给供货商那边挑一点毛病，粮油副食地址，敲打一下警钟，但是呢，大部分的供货商还是比较好的，因为一般都是供货老客户，不会去偷耍滑，怎么说呢，自己先亲力亲为一段时间，摸清楚里面的套路门道还是不错的，那样以后管理起来就会知道一般的漏洞在哪里了，别的大道理呢，我也不太懂，诚信经营，和和气气，一般就可以做好，每样蔬菜自己亲自把关。
食材是一个很重要的东西，一旦出现问题就会产生很大的影响，所以质量把关这块是很重要的，一般的蔬菜配送公司是要有的人员来对食材进行收货，然后用检测仪器来进行质量检测，不允许出现任何不合格的食材出厂。
1、不要一味贪大型配送公司、资质齐全就成，大公司未必价格就低、实际上他的管理成本很高。
2、价格要稳、别选那种价格及其不稳定的（别听那些说随行就市的 什么蔬菜价格变动大的）一般利润就是10-15个点 为合适、多一点就30个左右 看你家量 和要求。跟你说10个点以下的 基本在忽悠你。
3、服务要到位的、别退个货都磨磨唧唧的、更换货物要及时
4、选蔬菜供应商 别看报价 没用、看他货源 约他当面聊 看人。
5、货款要给及时付、怕的就是货款拖延的
6、你多尊重供应商 会给你带来意想不到的好处
万家欢非常感谢每一位客户对我们的信任，才使佳味得以发展；也感谢每一个员工的努力和付出，才成就了佳味的今天，面对餐饮市场的前景，未来我们佳味要走向何方？要走多远？一直是我思考的重点。餐饮市场很大，但同行竞争也很激烈，我们佳味如何走自己的路，我认为无非是8个字“诚信、专注、共赢、服务”、本着真实做人、老实做事的原则，粮油副食报价，力求“创新求发展”，即从商业模式、管理方式、组织方式、产品服务等方面不断创新。将现有餐饮行业的“百货式一对一服务”转型思维模式，走向“超市化自助服务”的餐饮模式，才是目前团膳企业需要调整的方向，粮油副食，我们需要做到人无我有，人有我新的模式，创新永远是企业的动脉。
我们的服务宗旨：“立刻服务、微笑服务、个性化服务”。我们要对自己的员工进行企业文化的培训，让我们的员工对佳味的企业文化 “内化于心，外化于行”，把餐饮服务做到精品服务，让客户满意永远是我们佳味人追求的目标！
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