柠檬酸钾柠檬酸钾供应商
来源本品为2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钾一水合物，按无水物计算，含C6H5K3O7不得少于99.0%。性状本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末，无臭，微有引湿性。本品在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。鉴别本品显钾盐与枸橼酸盐的鉴别反应（通则0301）。检查酸碱度取本品2.0g，加水25mL溶解后，株洲柠檬酸钾供应商，加草酚蓝指示液1滴，如显蓝色，加盐酸滴定液（0.1mol/L）0.20mL，应变为黄色，加滴定液（0.1mol/L）0.20mL，应变为蓝色。氯化物取本品0.20g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液7.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.035%）。硫酸盐取本品0.20g，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液3.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.15%）。易炭化物取本品0.50g，加硫酸[含H2SO4 94.5%～95.5%（g/g）]5mL，饲料级柠檬酸钾供应商，置水浴中加热1小时，立即冷却，依法检查（通则0842），与对照液（取比色用液0.5mL与比色用液4.5mL混合）比较，不得更深。草酸盐取本品1.0g，加水1mL与稀盐酸3mL使溶解，加90%乙醇4mL与氯化钙试液4滴，静置1小时，不得发生浑浊。
柠檬酸钾
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1. 作为食品添加剂：柠檬酸钾在食品工业中常被用作防腐剂、稳定剂和化剂。它能够有效延长食品的保质期，保持食品的新鲜度和口感。同时，柠檬酸钾还可以改善食品的色泽和外观，提高食品的品质。
2. 作为酸味剂：柠檬酸钾具有柠檬酸的酸味，可用于制作各种饮料、糖果和糕点等食品。它的酸味柔和、清新，深受消费者喜爱。
3. 作为营养补充剂：柠檬酸钾富含钾元素，对人体健康具有诸多益处。在食品中添加适量的柠檬酸钾，食品级柠檬酸钾供应商，可以补充人体所需的钾元素，预防和缺钾引起的疾病。
柠檬酸钾
使用方法使用方法：1.用于果酱、果冻调节酸度，以保持其pH在2.8～3.5为好。具体用量依不同食品而异，为0.5～5g/kg。2.作为稳定剂，用于淡炼乳、甜炼乳、稀奶油，2g/kg(单独使用)或3g/kg(与其它稳定剂合用，以无水物计)；用于奶粉、脱水奶油，5g/Chemicalbookkg(单独使用或与其它稳定剂合用，以无水物计)；用于加工干酪，食品级柠檬酸钾供应商，40g/kg(单独使用或与其它稳定剂合用，以无水物计)。用量：可按生产需要适量用于各类食品，果酱、果冻0.5～5g/kg，淡炼乳、甜炼乳、稀奶油2～3g/kg，奶粉、脱水奶油5g/kg，干酪40g/kg。
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