小编为大家分享下速食麦片的一些小知识：
几乎所有的速溶速食麦片都是由麦芽糊精和很少量速食麦片构成，热量不低，而且无法提供饱腹感；而纯速食麦片口味寡淡单调，所以水果速食麦片是受到了大多数人的青睐，甚至能够长期坚持食用水果速食麦片来代替晚餐或者早餐。
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小编为大家分享下速食麦片的一些小知识：
溃疡性结的不宜生食苹果，尤其是在急性发作期；白细胞减少症的、肥大的均不易生吃苹果；平时有胃寒症状者忌生食苹果。燕麦营养成分高，燕麦经过加工制成速食麦片后，因为食用方便，口感得到改善，近几年来成为深受欢迎的。
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小编分享下麦片的工艺流程：
汽蒸： 其目的有三： 一是使燕麦进一步灭酶和灭菌；二是使淀粉充分糊化达到即食或速煮的要求；三是使燕麦调润变软，易于压片。蒸煮设备能翻转的蒸煮机。
压片： 蒸煮调润后的燕麦，通过 双辊压片机压成薄片，片厚控制在0.5毫米左右，厚了煮食时间长，太薄产品易碎。压片机辊子直径大些较好一般要大小200毫米。
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