煮海参锅炉品牌-科瑞特厨业-宜昌煮海参锅炉

主要技术及结构性能：　　1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。　　2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。　　3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。　　4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，煮海参锅炉价格，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

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视频作者：博兴县科瑞特厨具厂

煮海参锅炉是一种采用复底焊接工艺，煮海参锅炉哪家好，电热锅使用的复地牵焊工艺，热，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，宜昌煮海参锅炉，炖、煨等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。它不但能够把食物做熟，煮海参锅炉品牌，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

1、腌制

 有些制品在煮制前要用盐进行腌制，蜜汁制品在腌制时还要加入酒和糖等调味料，腌制的目的：一是为了发色，使制品具有鲜红的颜色，二是为了加强制品的风味。腌制的时间从数小时到数天不等，视产品而异。

2、预煮

 将原料放入沸水中，不加辅料，放入夹层锅中清水煮制，酱卤制品除少数品种外，一般均需要进行预煮，预煮的目的在于除去原料中的血沫、污物，消除膻味、腥味和异味，预煮时要将夹层锅内的水煮沸才能下锅，旺火煮制，是肌肉表面的蛋白质迅速凝固，这样一方面阻止了可溶性蛋白质溶入汤内，另一方面可防止大量肌红蛋白溶出而使肉汤混浊，预煮时常有少量肌红蛋白溶出并变性，可通过过滤除去，预煮的时间比较短，煮制的过程中要随时原料，随时捞出浮在锅面的血沫、泡沫及污染杂质等。