学校饭堂承包公司-海氏惠杰-美味不重样-合肥饭堂承包

如何做好学校食堂承包？

服务质量管理

1、要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象，供餐时穿戴好工作衣帽，合肥饭堂承包，戴好口罩，洗净双手，事业单位饭堂承包，以饱满的热情接待师生，赢得师生的尊重。

2、做好饭菜的保温工作，各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50，学校饭堂承包公司，保证师生吃到热乎可口的饭菜。

3、开展对餐厅工作人员的培训。内容以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。

如何做好学校食堂承包？

食品安全监控

食品安全是餐厅工作的重中之重，要做到预防，要有完备的预防食物1中1毒的措施。

1、当日供应的各种菜肴（包括面食制品）每种留样100克，用专门留样的用具装好加盖放在冰箱冷藏室，承包员工饭堂，留样48小时，并做好记录。

2、加工蔬菜要做到反复漂洗并用开水浸烫，去除菜水，避免蔬菜污染农1药引起食物1。

不同地段对于食堂托管的运营模式有非常大的影响。那么具体我们该如何根据地段选择食堂经营管理的模式呢?1、如果食堂位于CBD等商务区，那么我们的目标客户群就是公司白领。随着中国经济的快速发展，各行各业分工越来越明细，企事业单位也将摆脱传统的管理模式走化道路，后勤社会化改革也全1面展开，从而诞生了后勤食堂承包的餐饮公司。现在，大多数企业都把食堂服务进行外部承包，因为他们存在巨大的成本控制问题。