目前我国生鲜食品通过冷链流通的比例仍然偏低，大部分生鲜食品仍在常温下流通，物流冷链车，通常会在运输、销售等环节出现"脱冷"现象，从而导致食品出现腐烂变质、滋生细菌，引发食品安全事故。为保证食品的品质和树立良好的市场品牌，冷链物流车，目前越来越多的食品生产企业、大型超市开始重视全程冷链的管理，以保证食品在加工、贮藏、运输、销售等全程都处于低温适宜环境中，食品安全意识的提高必将促进行业的发展。
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货物流动性是指货物在供应链中自由流动和快速调配的能力。这包括货物从生产到配送、仓储和终消费者手中的流动过程。货物流动性的高低直接影响着供应链的效率和灵活性，进而影响企业的运营成本和客户满意度。
??货物流动性管理旨在优化供应链中货物的流动过程，以应对市场变化、需求波动和供应链中断等挑战。它不仅关注货物的实际流动，还包括库存管理、需求预测、供应链可见性和供应链协同等方面。通过有效的货物流动性管理，企业可以实现更高水平的供应链效率和灵活性，提高客户满意度并降低成本风险。
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