1. 作为缓冲剂:柠檬酸钾具有良好的缓冲性能,在化学实验中常被用作缓冲剂。它能够稳定溶液的pH值,防止化学反应过程中产生的酸碱变化对实验结果产生影响。
2. 作为螯合剂:柠檬酸钾能与金属离子发生螯合作用,形成稳定的络合物。因此,食品级柠檬酸钾供应商,在金属表面处理、电镀和印染等行业中,柠檬酸钾常被用作螯合剂,食品级柠檬酸钾价格,以提高产品质量和降低生产成本。
3. 作为催化剂:柠檬酸钾在某些化学反应中可作为催化剂,促进反应的进行。它能够提高反应速率和转化率,降低反应温度和压力,食品级柠檬酸钾厂家,实现节能减排和绿色生产。


柠檬酸钾又名柠檬酸三钾、枸橼酸钾。它是一种柠檬酸盐,是一种略带吸湿性的白色结晶性粉末。没有臭味,但有一点生理盐水的味道,在水中易溶,能够缓慢地在甘油中溶解,不能够溶解于醇,味咸而凉。那么柠檬酸钾的主要用途以及服用时相关的注意事项是什么呢?
一、主要用途
1、食品加工方面,可用于乳制品的加工,制作果冻、果酱等,还可以用于水果,例如柑橘的保鲜。
2、化学方面,用作PH缓冲剂、稳定剂等。
3、上,常用于低血钾症、碱化尿液、钾缺乏症。


600e下,pH3.51样品裂解产生81种、11大类物质,pH8.36样品裂解产生84种、类物质,pH12.14样品裂解产生81种、9大类物质。3个样品的裂解产物以酮类、苯类、酚类、茚类及稠环芳烃为主。pH3.51样品的裂解产物中,、醛类、苯类、茚类及稠环芳烃类物质种类数少于pH8.36样品,而属于卷烟7种重要有害成分 [13] 之一,稠环芳烃类和 苯类化合物均具有致癌性,茚类也具有一定毒性;而酮类、类、酚类多于pH8.36样品,陕西食品级柠檬酸钾,且只有pH3.51样 品在600e下裂解产生,说明pH3.51样品在高 温裂解时生成的致香成分种类更多的。pH12.14样品醛类、酮类、酚类物质少于pH8.36样品,苯类、茚类及稠环芳烃类物质少于pH8.36样品。 (3)900e下3个样品的裂解产物趋势与600e下的基本一致。


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