餐厨垃圾处理设备余热回收是将发酵废气的热量进行回收再利用，发酵仓废气温度在45-55度之间，废气排放带走的热损失约占百分之30，高温废气经降温或直接处理排放是资源的很大浪费，同时还影响到生物除臭效果，因此，我公司自主研发的余热回收系统，对高温废气中的热量进行了有效回收再利用，节约了能源，餐厨垃圾，降低了能耗，餐厨垃圾分类，实现了资源循环利用。
目前，对于多数餐厨垃圾处理技术较落后或垃圾分类不严格的地方，通常餐厨垃圾会与生活垃圾一起焚烧处理。焚烧处理法对于垃圾减量化很有效，能够达到减量百分之90或更高。对于一些技术较发达的地区，垃圾焚烧厂会利用垃圾焚烧产生的热量发电，以获得经济效益。但由于餐厨垃圾的特殊性质，垃圾焚烧处理会产生大量的有害气体，不能满足无害化的要求。对于霉变、严重变质和已被化学污染的餐厨垃圾则应采用焚烧法进行处理。
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