真空滚揉机机主要适合于肉品的快速腌制，比如整鸡整鸭产品，在腌制过程中，由于体积大，入味速度慢，自然腌制时间长，牛肉真空滚揉机生产厂家，使用真空滚揉机腌制，大大缩短了腌制时间，并且使肉质更嫩，口感更佳。
真空滚揉机是在真空状态下进行工作，放在真空状态内摔打、按揉，在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中，产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度，使用真空滚揉机腌制比传统工艺的时间缩短几十倍。
真空滚揉机又叫真空腌制机、嫩肉机、腌肉机，就是一款肉品腌制设备，适用于牛肉、羊肉、鸡产品、鸭产品、整鸡、整鸭等的快速腌制入味，缩短腌制时间的同时，真空滚揉机，还达到嫰化效果。通过滚揉拍打，使肉均匀的吸收腌渍，使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，提高肉的结着力及产品的弹性，可以增强保水性，增加出品率。
设备304不锈钢材质，一年质保，终生售后
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真空滚揉机用于肉制品的快速腌制设备，食品采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，使肉的结构松驰，鸡肉真空滚揉机，达到嫩化效果。
全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构合理，牛肉真空滚揉机图片，滚揉空间大，卸料装置设计合理，能迅速排出物料。桨叶圆弧型设计，使腌制品分布均匀，对物料不会造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高，增加保水性，提高出频率。
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