豆腐千张机在制作豆腐过程中，是如何确保豆腐的品质和口感的？例如在豆浆研磨、煮浆、点卤等关键环节有哪些技术特点？
豆腐千张机在豆浆研磨环节，采用精细研磨技术确保豆浆细腻。煮浆时准确控制温度和时间，有效杀菌且不破坏营养。点卤环节，可准确控制卤水量和速度。有的豆腐千张机还可能配备智能控制系统，根据不同需求调整参数，确保豆腐品质稳定。这些技术特点共同作用，使制作出的豆腐口感嫩滑、豆香浓郁，品质有保证。
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不同类型的豆腐千张机有哪些特点和优势？
手动豆腐千张机成本低、体积小，适合家庭体验传统制作。自动豆腐千张机自动化程度高，生产效率和品质稳定，适合作坊和加工厂。小型豆腐千张机经济实惠、移动方便，适合小本经营。大型商用豆腐机生产效率极高，适合大规模生产，但价格昂贵且操作复杂。
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豆腐千张机在使用过程中可能会出现哪些故障？如何解决？
豆腐千张机使用中可能出现磨浆不细、煮浆不熟、点浆不成型等故障。磨浆不细可检查磨片是否磨损需更换。煮浆不熟可能是加热装置故障，需检修。点浆不成型可能是凝固剂比例不对，需调整。豆腐千张机出现故障要先判断问题根源，再针对性解决。
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