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干冰本身不是冰，临汾食品保鲜干冰袋，是二氧化碳在加压之后（约6200千帕），迅速冷凝之后形成的固态物体。干冰的蒸发温度是-78度。也就是只要是高于这个温度，干冰就会直接升华成气体。
虽然冰箱温度很低，能到-23度，但是这个温度也远远高于干冰的升华温度，所以它照样会升华成气体，而不是保持固态。
干冰的挥发温度为零下87.5摄氏度，而冰箱冷冻室的温度在零下4摄氏度到零下24摄氏度左右，食品保鲜干冰袋制造，在冷冻室的温度下，生鲜食品保鲜干冰袋，干冰就已经开始挥发，干冰挥发时会释放出比固体干冰体积大1000多倍的二氧化碳气体，如果将其放在密闭的环境中，存储环境内部会产生极大的压力。
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保证干冰的质量必须从生产的上抓起。
生产加工食品干冰时，要求使用的原料必须是高纯二氧化碳，它是生产干冰的前提条件。高纯度二氧化碳co2是一种无毒，易液化的气体，对人体无害，易于保存、不支持燃烧，食品保鲜干冰袋批发，因此可以作为食品添加剂使用，但是co2中通常含有有害气体，其中硫，苯，烃等气体杂质较多，所以生产干冰之前必须对二氧化碳进行提纯，去除杂质，使其达到食品级要求。然而提纯的过程是复杂且有相当的技术难度的，一般的小加工厂，根本无法独立操作完成。目前依靠的技术，生产设备，可以生产出纯度达99.9%以上，密度1.65以上的食品级二氧化碳干冰。
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舞台干冰的美妙用处：
一种烟萦雾绕的朦胧的梦幻美相信很多人在影视上不少见过，对于这一种令人如如醉的梦幻美一方面来自于电脑艺术效果，一方面就该归功于干冰这种神奇的物质。朦胧的舞台效果所展示的这种梦幻美为人们所憧憬，如果这种梦幻的朦胧美只属于自己，并且应用在精心策划的婚礼上，相信这是每一对新人的大的心愿。
前两年走在流行前列的泡泡机和追光灯等道具已经很少使用，取而代之的干冰机、电脑灯和LED显示屏成为婚礼道具“新三样”。干冰机能制造出仙境般的梦幻效果，电脑灯能定向打出各种色彩的光，LED显示屏比幻灯屏更为气派。
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