





如何选择食堂承包公司:
1、必须实地考查承包饭堂公司的投资规模,工厂饭堂承包公司,审慎评估承包饭堂公司的经济实力,参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。
2、承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式,在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。
食堂承包的好处
竞争促使食堂水平升级。
“良好的竞争心理,正当的竞争精神,这就是使事业成功与督促个人向上的动力。”无疑揭露了竞争的好处。可以想象的是,当学校对外承包的食堂与本校原有食堂开始竞争时,面对用钞1票当选票的局势,双方都势必殚精竭虑,在实验学校这个小小的市场上分得一杯羹。鹬蚌相争,渔翁得利;企业相争,饭堂承包哪家好,获利的自然是消费者。在新食堂强有力的冲击下,承包饭堂公司,原有食堂必定使出全身解数进行菜品改良、菜品降价,力求保住自己的市场。而在原有食堂的努力下,新食堂必定因压力而同时进行优化。在两个食堂都因正当的竞争不断优化时,受益的自然就是广大学生。反之,一旦形成垄断,将会造成进步的停滞,这毫无疑问不利于同学们享受的食堂服务。所以说,引进竞争机制对食堂有利而无害,合肥饭堂承包,对学生们更是有百利而无一害。
如何做好学校食堂承包?
督导制度
1、设立意见箱,广泛收集师生意见,由餐厅主管每周进行汇总和整理,对有普遍性意见向伙管组通报,同时向餐厅经营人提出书面整改意见。若同一意见向餐厅提出两次仍未改进,伙管组向餐厅经营人除责令改正外,并酌情处以200~1000元的罚款。
2、畅通学生投诉渠道,公布投诉电话。学生对饭菜质量、价格、卫生、数量的投诉,由伙管组进行调查落实,若情况属实,责令餐厅经营人限期改正,若同一问题出现第二次投诉,则向餐厅经营人酌情处以100~500元的罚款。
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