如何做好学校食堂承包？
食品安全监控
食品安全是餐厅工作的重中之重，滁州饭堂承包，要做到预防，职工饭堂承包公司，要有完备的预防食物1中1毒的措施。
1、当日供应的各种菜肴（包括面食制品）每种留样100克，用专门留样的用具装好加盖放在冰箱冷藏室，工业园区饭堂承包，留样48小时，并做好记录。
2、加工蔬菜要做到反复漂洗并用开水浸烫，去除菜水，避免蔬菜污染农1药引起食物1。
学校食堂慢慢走上的食堂承包的道路，随着市场和产业机制的完善化，越来越多的企业或事业单位将会食堂进行对外承包，不仅能够为企业节省大量的人力成本和管理需求，还可以有效的保证便捷的为学生提供饮食需求，同时还有利于学校发展以及文化建设。民以食为天，我们深知：一个成功的企业家，从关心员工的生活开始，因为一个企业的膳食水平是企业家的第二生产力，它直接影响到企业员工的生产积极性，工厂饭堂承包价格，从而影响到企业的经济效益。
餐饮公司的食堂风险主要是指：餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物中1毒事件，将对餐饮公司造成致命的打击。所以餐饮公司为了避免食品安全事故，需要的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，餐饮公司每天要派对人员进行监督检查。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司。
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