山西干冰-各种规格干冰货源充足-天泰(推荐商家)

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用干冰冷却要注意的问题：

一.注意安全，海鲜使用干冰，不能够直接触碰干冰和入口，防止，通常是用纸或者是布包裹起来，再去拿干冰。

二.干冰的存放要注意，不能把干冰放置于密封的容器内，不然会造成危险的发生。

三.为了保障冷却效果，要对冷却的东西做隔离冷却，比如：鱼片的冷却，把需要冷却的东西放置于塑料袋内进行间接冷却，是把干冰也用布包裹一下，这样可以减慢它的升华速度，延长冷却时间。

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保证干冰的质量必须从生产的上抓起。

生产加工食品干冰时，要求使用的原料必须是高纯二氧化碳，它是生产干冰的前提条件。高纯度二氧化碳co2是一种无毒，易液化的气体，对人体无害，易于保存、不支持燃烧，因此可以作为食品添加剂使用，但是co2中通常含有有害气体，其中硫，苯，烃等气体杂质较多，所以生产干冰之前必须对二氧化碳进行提纯，去除杂质，使其达到食品级要求。然而提纯的过程是复杂且有相当的技术难度的，一般的小加工厂，根本无法独立操作完成。目前依靠的技术，生产设备，可以生产出纯度达99.9%以上，密度1.65以上的食品级二氧化碳干冰。

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冰和干冰是不是同一原子构成？

不是，这是两种完全不同的物质 主要区别如下:

干冰与水冰的区别之一

成分不一样，水冰是由水或融水在低温下固结的冰称为水冰，干冰是固态二氧化碳。

干冰与水冰的区别之二

温度的区别，干冰温度为零下78.5度，各种规格干冰货源充足，干冰要比水冰的温度低很多，密度也比水冰的密度大。

干冰与水冰的区别之三

制冷效果，山西干冰，干冰的温度为零下78.5度，制冷效果比水冰的效果好，干冰是非常适合食品保鲜，保鲜效果很好。

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