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淡水鱼和海鱼 大的区别在于它们的生长环境。无论是淡水鱼还是海鱼，它们的营养成分大致相同，总营养价值很高，但并不意味着它们的营养价值完全相同。海鱼的营养含量比河鱼高，营养价值略好。今天，让我们来了解一下经常吃的海鱼利用海产品烘干设备干燥的加工工艺。

①剖割 根据鱼的大小，分别采用三种类型：背部切割、腹部切割和腹部切割。背部切割通常用于鱼的大肉和厚肉。切割时，从鱼背鳍下的第二个鳞片进入刀片。当刀切到鱼头骨时，在头骨中间微微斜切开。去掉内脏和牙墩，用刀片轻轻刮去脊柱的血液污染和腹部的黑色粘膜。如果鱼的身体较大，虾类烘干房哪有卖，应在背骨下和另一侧的肉厚处分别打开吞咽刀、夹刀和刀片，使盐水易于渗 透。如果鱼的小肉很薄，可以用腹部切割。也就是说，在鱼的腹部中间进入刀片，两片对称切割。如果腹部被切割，可以在鱼的中间和线下切割，从鱼的眼睛周围到尾部的。切割后，去掉内脏。

②洗涤 切割后，在血液凝固前，用刷子在清水中逐一清洗血液污染和粘液，放入篮中沥干水分。

③盐腌 根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18-24公斤。冬天和春天少，夏天和秋天多。腌制时，将盐均匀擦拭在鱼体、鳃、吞咽刀、眼然后放入腌制池中，肉面向上，鳞片向下，鳞片向下，鱼头略低，鱼尾斜向上，层层堆叠。当堆叠到池口时，可以继续堆叠，直到超过池口10-15厘米。经4-5小时后，当鱼体收缩到与池口平齐时，加入一层密封盐，用竹片盖住表面，用石头加压。将鱼浸泡在盐水中，充分吸收盐，去 除水分。在夏天，也可以避免苍蝇在鱼上生蛆。

鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。而这些产品，通过水产品烘干机/海产品烘干机的加工，质量，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，色泽鲜亮。因此，水产品烘干机/海产品烘干机越来越受到水产品加工企业及水产养殖业的青睐。

水产品烘干机/海产品烘干机烘干过程采用低温烘干，虾类烘干房厂家，利用空气热泵对其中的温度、湿度控制精度高，自动控温、控湿。可有效避免水产品在干燥过程中营养流失和颜色变化，具有冷热双源，再加上防潮除湿功能，特别适用于水产品干燥。

空气能热泵水产品烘干机设备、海产烘干机是环 保节能产品，只需少量的电能驱动压缩机就可以获得所需的高温热量，吸收空气中的热 能，搬运到烘干房内，在使用空气能热泵烘干机进行烘干时，通过消耗一份电能，可以从空气中吸收转移三份热 能，和传统电加热烘干设备相比，节约了三分之二的电能消耗量，通过实际的使用计算，1度电能可以产生3.8KW的热 能，密闭的烘烤环境，不受外界天气环境影响，热风内部循 环，物料无需翻动，烘干房内温度，湿度微电脑自动控制，省时省力，烘干过程无需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，运行费用超低。

因此，选择海产品烘干设备鱼干烘干机可以实现节约成本的目的，而且烘干效果好。

海产品烘干设备是空气能干燥设备中的一种海鲜烘干设备，解决了沿海地区使用其他烘干机的繁琐步骤，海产品烘干设备在干燥技术上可以说超越了传统烘干技术的效果，也是海鲜烘干技术的另一个起点，设备易于控制，虾类烘干房价格，开箱即用。在对虾烘烤的过程中充分保留了对虾的有效成分，还起到了杀菌的效果，使用杀菌设备时，一机多用，节省投资成本，一举两得。

海产品烘干设备不同的是，是采用低温烘烤技术，是目前比较新型的空气能烘干技术。通过这种工艺烤制大虾，虾类烘干房，不仅有效地保存了鲜虾的新鲜度和营养，烤制的大虾表面色泽鲜亮，无杂质，虾肉原汁原味，肉质鲜嫩鲜美，口感更佳。干燥设备不仅可以烘干虾，还可以烘干各类鱼等各类海鲜。与传统的制作方法相比，空气能海产品烘干设备烘干的食品酥脆可口，颗粒膨化饱满，颜色自然。