酒店厨房排烟系统容易出现问题的原因是什么？
系统设计不完整：
系统设计要对油烟、蒸汽、废热气的产生量，补新风的流量、压力、热量等参数进行计算，并要进行平衡设计。特别是较大的厨房，或几个厨房相连的情况，系统设计要从厨房及周边的整体角度组织气流的流动，这就需要进行通盘考虑。在现有的设计中，往往存在只管排烟不管补风，只管补风不管是否平衡，或是作了排风和补风设计，但流程不合理，对系统的完整性、协调性、平衡性，不做整体规划，厨房通风管道报价，以至于在系统设计阶段存在欠缺。
通风管道对于厨房的重要性：
由于厨房地点建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不一样，有条件的厨房应由建筑物的会集空调体系进行有序送风。但目前所遇到的大多数情况是建筑物没有设置厨房的送风体系。
在现在的很多带餐厅、厨房等的建筑物，仅规划了会集采暖体系而无会集空调体系。当厨房处于工作状况时，排风体系投入运转，福州厨房通风管道，厨房内处于负压状况，新风来历包含室外新风浸透和餐厅的空气很多补入厨房。
厨房排烟系统清洗的方法有哪些？
1、清洗风机
经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，厨房通风管道施工，风机内部空间也会因为油污的关系变小，排风效果就会越来越差，清洗内部叶轮和内壁，然后清洗风机表面。
2、清洗油烟净化器
厨房排烟系统的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，厨房通风管道安装，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。
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