日本在食品追溯方面的研究与应用一直比较突出，不仅制定了完善的法律法规，在实践方面也取得了不小的成绩。2005 年，日本就建立了粮食产品认证体系，该体系要求对申请要求认证的粮食产品要对其所施用的化肥的名称、用量等信息进行明确标识。2002 年美国国会通过了《生物法令》，该规定指出在 2006 年 12 月前，农产品追溯系统，美国本土的食品或者进口食品都必须通过产品上的批次号、代码号或者其他任何形式的有效信息以及记录来对生产原料进行追溯；美国食品药品监督管理局为了便于对食品的安全进行追溯，要求在 2003 年 12月中旬以前，在美国从事食品相关产业的部门，都必须向其进行登记；2011 年美国颁布的《FDA食品安全现代法案》要求企业必须将与食品相关的记录进行存档，并且对档案至少保留 2 年。
追溯案例
在此过程中，南昌产品追溯，一些拥有电子商务背景、同时具备的技术和经验的互联网企业将大有可为。以主攻食药品领域追溯的互联网公司阿里健康为例，该企业开发的第三方市场化追溯平台“码上放心”在追溯领域发展速度十分迅猛。截至今年3月底，产品质量追溯管理系统，已有包括药品、食品、滋补品行业在内的超过5000家企业与本集团签约入驻“码上放心”。
什么是产品可追溯性？如何实现可追溯性？
Traceability是由Trace（）和Ability（能力）组合而成的复合词，中文翻译为“可追溯性”。在汽车、电子零件、食品、等不同行业中的定义也有所不同，在制造业中的含义为：可追溯性从原材料和零件的采购到加工、装配、流通、销售等各工序中，记录制造商、供应商、销售商等信息，使其处于可历史记录的状态。
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