氨水的施用原则是“一不离土，驻马店氨水，二不离水”。不离土就是要深施覆土；不离水就是加水稀释以降低浓度、减少挥发，或结合灌溉施用。由于氨水比水密度小，氨水供应商，灌溉时要注意避免局部地区积累过多而灼伤植株。氨水可作基肥也可作追肥。我国常用的农用氨水浓度为含氨15%、17%和20%三种，国外农用氨水的浓度稍高，一般为含氨25%(含氮20%)的产品。我国2008年氨水的产量不到氮肥总产量的0.2%。
可燃性可以和氧气反应生成水和氮气，故有前景做无害燃料。但是缺点是必须在纯氧气中燃烧。（燃烧现象：氨气在纯氧中燃烧，放出红光，发热，生成无色气体和无色液滴）沉淀性氨水是很好的沉淀剂，它能与多种金属离子反应，工业氨水，生成难溶性弱碱或两姓氢氧化物。
例如：Al3+ +3NH3·H2O Al(OH)3 ↓+3NH +生成的Al(OH)3沉淀难溶于过量氨水。 Fe2﹢+2NH3·H2O=Fe(OH)2↓+2NH4+生成的白色沉淀易被氧化生成红褐色沉淀 4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3红褐色）利用此性质，实验中可制取Al(OH)3、Fe(OH)3 、Fe(OH)2(苯层覆盖)等。
一般我们常见的就是农民伯伯在进行化肥喷洒的时候，往往会造成不适造成氨少量的进入眼睛里，这个现象也是很正常的。
氨气是化肥工业的中间产品，易溶于水而生成氨水，呈碱性。由于氨水可以作为肥料直接施于农田，所以在农村使用很普遍。在氨水分装、运输和使用过程中，常有不慎溅入眼睛的事故发生。当眼部被氨水灼伤后，氨水批发，如不采取急救措施，可造成眼膜溃疡、穿孔，并进一步引起眼内，终导致眼球萎缩而失明。
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