拉皮以便避免利刃刮伤皮张，一般选用手工制作方式开展拉皮实际操作。拉皮必须由两人来实际操作，两个人各自立在羊只两边，另外开展。在拉皮的全过程中，要一手握紧羊皮的边沿，真空包装机品牌，另一只手摁压全身肌肉，一边摁压全身肌肉，一边向下拉皮，单室真空包装机，那样，就可以圆满的将羊皮与绵软的肌肤组织分离了。该麻电机特点：适用性强，可单独用，又可与输送机配合使用，满足不同班产量的需要，经济实用，体积小。留意：在拉皮的全过程中，务求用力匀称，防止损害皮张，确保皮张详细不裂开，皮上不带膘肉，而且两手不能触碰体，防止感柒。羊皮剥完以后，接下去便是对体开展解决了。 
锯骨机；规格型号：FK32技术参数：工作频率：3相，国产真空包装机，380V；需求比较多的分割产品主要有方切羊排、七肋羊排、肥羊寸排、腰脊排、颈羊排、无骨卷扎等六部分。输出功率：2KW；规格：（宽x长x高）777x800x160b250m锯带速度：25米/秒；锯带长度：2430x16x0.6毫米；可生产制造的产品总宽：8-300mm安全防护：IP55；净重：110KG，毛重190KG数控刀片消毒机用以数控刀片的消菌sha菌，真空包装机原理，外供82度沸水，全不锈钢制作，不锈钢板厚1.3mm。电子器件导轨称用以羊体的秤重，电子器件打印，带显示。 
副产品生产制造（1）、合格的白內脏依据白內脏导槽进入白內脏生产制造间，将肚和肠内的胃容物倒排风系统送罐内，充进压缩空气将胃容物依据风送管道传到屠宰自动生产线外约50Km，羊头肉有洗羊头肉机进行手洗。将清除后的肠、肚整理包装入冷库或冷藏冷库。（2）、合格的红內脏依据红內脏导槽进入红內脏生产制造间，以心命里、肝、肺清除后，整理包装入冷库或冷藏冷库。将塑料袋翻转套住肛men且橡皮盘扎住塑料袋，将结扎好的肛men送回深处。排酸（1）、将修割、消除后的羊体进排酸间进行排酸，它是牛羊肉、牛肉冷分割制作工艺的前提条件。（2）、排酸间的温度：0-4℃，排酸时间不超过16小时。（3）、排酸路轨方案设计距排酸间环氧地坪漆高度不底于220b250m，路轨间距：600-80b250m，排酸间每米路轨应挂5-8只羊体。 
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