巴氏灭菌法主要为牛奶的一种灭菌法，酱菜巴氏杀菌机，既可对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。巴氏杀菌不可能杀害所有细菌，它只能将致病菌的数量降低到对消费者不会造成危害的水平。巴氏灭菌法除牛奶之外，也可应用于发酵产品
设备304不锈钢材质，一年质保，终生售后
诸城市森岳机械有限公司
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巴氏杀菌工作原理
巴氏杀菌机是一种利用较低的温度既可除去病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀掉各种病原菌的热处理方法。杀菌的基本原则是，能将病原菌杀掉即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
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巴氏灭菌是一种低温灭菌方式，是指温度比较低的热处理方式，其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其杀掉。但经巴氏杀菌后，低温巴氏杀菌机，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变。
巴氏杀菌是适用于低温杀菌产品的杀菌，例如酱菜、果冻、蛋奶制品、果汁饮料、水果罐头等，巴氏杀菌机厂家，杀菌后的食品能维持食品中营养物质风味不会改变，维持原来质量，保存期延长，便于储存或运输。
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