水对于水蛭而言是重要的因素之一了 ，现在好的水质越来越少，就是因为很多水质的恶化导致水蛭无法生存下去。养水蛭的水要选择天然无污染的，一些肥水或者药含量较高的水质都会对水蛭产生比较严重的影响，所以选择水源的时候养殖户要慎重。其欺为了保证养殖池的水源质量，能长期保持活水的流通。 水蛭是很怕高温的，所以养殖场所一定要有控温的手段，尤其是在夏天。可以搭建一些遮阳网 ，或者在水里投放-些漂浮的水生植物，减少阳光直接接触水蛭的机会。如果温度是在过高，适当的增加水池水深，保持水底的温度比较适合生长。 
很多人问蚂蝗养殖吃什么？
蚂蝗不是吸血的哦，它们喜欢吃田螺、蚌、蛙、蚯蚓等，也吃其他动物的血液，人工养殖主要吃田螺，也可以到屠宰场去收购动物的血液，这是蚂蝗喜欢吃的，人工养殖也投放草粉和牛粪便来养殖。养殖蚂蝗每亩还可一次性投放活螺25公斤左右，让其自然繁殖，蚂蟥自由取食。动物血一般每星期喂一次。具体作法是：把猪牛羊等动物血凝块放入池中，每隔5米放一块，蚂蟥嗅到腥味后很快会聚拢来，食用完成自行散去。
自然状态下，蚂蟥一般生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等地方，喜欢吸人畜血液，行动比较敏捷，水蛭养殖小本创业，会波浪式游，也可以作尺蠖式移行。
养殖蚂蟥时能够以淡水螺类、蚯蚓以及部分昆虫为主，搭配各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类，以及畜用配合饲料和农作物秸秆，蚂蟥吃这样的饲料长得比较快。
作为对主体食物链的适当补充，可以投喂一些人工饲料如畜禽鱼饲料、动物血块等。可根据成体、季节和养殖池的理化性状与养殖密度之间的动态量比关系，来确定投喂量。如水温在22～27℃的水蛭旺食期，若水质清新，就可多投饲，投喂时间可在水蛭晚间出动觅食之前，否则就可适当少喂些
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