多吃青梅有什么好处？青梅有哪些保健功能呢？
消除疲劳，增加活力：
青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善肠胃，解烦。青梅果实中含有大量的天然柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，很大限度地产生能量，使食物能完全燃烧，这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的实际价值。此外青梅还有利于人体对钙的吸收，是帮助儿童老人补钙的适合的食品。
--------摘自《碱来的健康》
随着我国城市化进程的不断加快，人们的消费需求也在不断升级，吃得饱、穿得暖的目标早已达到，吃得更健康，获取更有品质的生活才是时下人们对饮食的真正需求。尤其是在休闲食品方面，不少调查显示，健康类零食在这些年尤为走俏，比重也在不断的攀升当中，可以说，健康零食已经成为了未来的一大趋势。
休闲零食种类也越来越多，什么鸭脖子、辣条、青梅干、葡萄干、牛肉干层出不穷，青梅酱，这些都非常适合在休闲时刻来上一点解解馋。虽然休闲零食在平时并不扎眼，但在我国这个十几亿的庞大消费市场下，休闲零食行业产值也将会是一个巨大市场。
青梅酒的功效
1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和Vitamin成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。
2、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，青梅酱作用，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。
3、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制脏菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以xiao炎、zhi泻。
4、促进唾液分泌：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺*素，这种j素作用很大。唾液腺ji素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。
--------摘自《碱来的健康》
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