




国内研究现状
在实践方面我国也发展迅速,各城市都纷纷建立了自己的食品安全溯源系统。2007 年,我国通用标识系统的可追溯体系在北京市开始试实施,消费者可以通过相应的终端设备对大米等产品包装袋上的条形码或者批号进行扫描来查询商品的生产地、原材料等信息;2012 年,条码追溯,黑龙五九农场 14 万亩水稻通过了《农产品追溯项目审定》,这预示着今后八五九农场的水稻都有了自己的“”;2015 年,阿里集团宣布成立“阿里满天星”计划,以此推进大米等农产品溯源体系的建立。
意义
“民以食为天”,追溯,但近几年的食品市场一再出现,使消费者忧心忡仲,动辄引发行业性震动,食品链的整体安全性也一再被提及。长期以来,产品追溯系统,在食品安全控制方面,国际上通用的方法是HACCP (危害分析与关键控制点)、GMP(良好加工操作规范)和IS09000,产品质量追溯,这些技术主要是对食品的生产、加工环境进行控制,以确保食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害,将可能发生的危害消除在生产过程中。
一品一码农产品追溯系统应用对象
1、农产品质量监管部门;
2、农产品加工企业;
3、农业生产企业、农业生产者等
消费者扫描:物流信息系统管理员可以手工维护物流时间,同时也可以使用手机终端应用或扫描实现物流开始时间及达到时间的采集。生成的二维码被贴于蔬菜的包装,消费者可以通过手机二维码程序(通用)直接扫描,手机会显示该蔬菜的详细追溯信息,包括生长环境数据、检测残留信息等。
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