真空乳化机在开始的时候只有乳化的作用，工作原理中首先要了解下乳化的原理。乳化就是把两种以上不相融物料通过均质器的均质剪切作用，让他们互相在一起，形成终的产品。传统的乳化机主要的作用就是搅合，真空乳化机报价， 来经过一代代的技术升级，现在已经拥有很多功能了，可以搅拌的时候进行加热、冷却，还可以调整均质搅拌的速度时等等，真空乳化机，在操作自动化程度也大大的提升了。另外从结构上，我们来了解一下真空乳化机的工作原理:它的结构-般是由乳化锅可升降锅盖、翻转式锅体)水锅、油锅、空装置、加热及温度控系统、冷却系统、电器控制系统等组成。
入口配有导流管：以便根据路径从罐壁进料。动升降乳化机固定于各种容器上，可做成密闭抽真空型，与其他釜用设备配合，全自动真空乳化机，实现系统自动化生产。通过机械外力作用的方法使液-液、固-液物料颗粒粒径变窄，使一种相均匀分布到另一种或多种相中，达到细化均质、分散乳化效果，从而形成稳定的乳状液的状态。工作头采用新型双向材料，不锈钢锻件精制而成。有上置、底置两种，采用垂直、偏置、斜置三种安装方式。在受压应用工况，采用双端面机械密封，带密封自润滑系统。
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