海参锅直销-科瑞特厂家-唐山海参锅

海参锅与传统炉具对比优点

    节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可快约30％、热能散失少、煮食速度快、热达95％，大大节省能源消耗。

清洁环保

    海参锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，海参锅直销，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，油烟不断产生，释放出有害物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。

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视频作者：博兴县科瑞特厨具厂

科瑞特导热锅炉的优势有哪些呢？

　　1、实实在在做产品，科瑞特产品保证是实打实的输出功率，不玩文字游戏，科瑞特海参锅各种技术参数都可现场验证。

　　2、科瑞特海参锅内部各种元器件均为正规厂家产品，有源可寻，可以现场打开设备查看。

　　3、科瑞特每台海参锅出厂，我们都本着为客户出发，解决客户现实疑难的目的，达不到您的技术要求，海参锅价格，我们全额退款。

1、腌制

 有些制品在煮制前要用盐进行腌制，蜜汁制品在腌制时还要加入酒和糖等调味料，腌制的目的：一是为了发色，唐山海参锅，使制品具有鲜红的颜色，二是为了加强制品的风味。腌制的时间从数小时到数天不等，视产品而异。

2、预煮

 将原料放入沸水中，不加辅料，放入夹层锅中清水煮制，酱卤制品除少数品种外，一般均需要进行预煮，预煮的目的在于除去原料中的血沫、污物，消除膻味、腥味和异味，预煮时要将夹层锅内的水煮沸才能下锅，旺火煮制，是肌肉表面的蛋白质迅速凝固，这样一方面阻止了可溶性蛋白质溶入汤内，另一方面可防止大量肌红蛋白溶出而使肉汤混浊，海参锅定做，预煮时常有少量肌红蛋白溶出并变性，可通过过滤除去，预煮的时间比较短，煮制的过程中要随时原料，随时捞出浮在锅面的血沫、泡沫及污染杂质等。