乳状液的稳定性是指反抗粒子聚集而导致相分离的能力。乳状液在热力学上是不稳定的体系，有较大的自由能。因此所谓乳状液的稳定性实际上是指体系达到平衡状态所需要的时间，即体系中一种液体发生分离所需要的时间。550偶联剂
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在某些情况下加入固体粉未也能使乳状液趋于稳定。固体粉未处于水﹑油中或界面上，取决于油﹑水对固体粉未的润湿能力，若固体粉未完全为水润湿，550偶联剂供应商，又能被油润湿，才会滞留于水油界面上。550偶联剂
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表面黏度：与表面压力一样，表面黏度是由不溶性分子膜表现出的一种性质。以细金属丝悬吊一白金环，令其平面接触水槽的水表面，旋转白金环，550偶联剂批发商，白金环受水的黏度阻碍，崇左550偶联剂，振幅逐渐衰减，据此可测定表面黏度，方法是：先在纯水表面进行实验，550偶联剂直销，测出振幅衰减，然后测定形成表面膜后的衰减，从两者的差值求出表面膜的黏度。550偶联剂
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