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小编带您一起了解干冰相关知识，一起来看看吧！
干冰是什么？和二氧化碳是一回事吗？
干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498kPa压力下，把二氧化碳液化成无色的液体，再在低温下迅速凝固而得到。现在干冰已经广泛应用到了许多领域。
二氧化碳是看不到的，其实那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化现象的，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。即我们看到的是白雾而不是白烟。
干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。
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干冰制作美食，是利用把干冰放在美食周围，干冰遇热融化升华形成大量烟雾效果，渲染效果，客人在品尝美食过程当中，冒烟干冰，给客人温馨、浪漫、给人如梦如幻的效果，因为干冰在升华当中不会有水分产生，所以对食物也不会有污染。
干冰除了可以制作美食，它也能够放在饮料里面，可以放入少量干冰在饮料中，水里面立马会有烟雾产生，煞是好看，在水的上方会有烟雾缭绕产生，可以自己用吸管品尝，可以起到冰镇效果，是夏季解暑降温的好方法。
干冰是不可以直接放入口中食用的，干冰极低的温度，会冻坏人的口腔，也不可以直接用水拿取干冰，而水冰由于没有那么低的温度，可以直接用水拿取，但是也不能长时间用水接触，这是区别之三。
食品级干冰是可以直接放入食品中，出现烟雾效果，增加食品的美感，通常是放在餐饮行业中的，特色菜品中、饮料中的，增加美感，来吸引客户。
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干冰购买之后注意事项： 一般请尽量在临近使用前购买干冰，因为干冰会很快由固体转变为气体，所以保质期很短。每24小时就有4.5-9斤固体干冰转变为气体。 尽管大多数人都可以购买干冰，有些商店会要求购买者年满18岁，切勿让小朋友单独接触干冰！
干冰温度极低，请勿置于口中!!
拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果!!)
干冰不能与液体混装。
干冰是固态的二氧化碳，温度是-78.6℃。干冰用途很广，配送餐厅用干冰，消费者平常接触比较多的是舞台的云雾效果和食品保鲜。虽然干冰有诸多优点，但是由于其低温和易挥发的特点，在使用中也存在一定安全隐患。
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临汾干冰-冒烟干冰-天泰(推荐商家)由山西天泰气体股份有限公司提供。山西天泰气体股份有限公司为客户提供“氧气,氮气,二氧化碳,气体充装”等业务，公司拥有“天泰”等品牌，专注于工业气体等行业。，在吕梁市交城县瓦窑村西300米的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：王经理。
