纯碱在建材方面主要用于制造玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光 学玻璃和器皿；在轻工方面主要用于洗衣粉、三聚磷酸钠、保温瓶、灯泡、白糖、搪瓷、皮革、日用玻璃、造纸等；
基本信息
中文名称 纯碱
外文名称 Sodium carbonate
CAS号 497-19-8
分子量 105.99
学名 碳酸钠
化学式 Na2CO3
应用 食品加工，玻璃工业，重质纯碱的用途，冶金工业等
山东潍坊铭达盐化有限公司是主要生产纯碱、海藻酸钠添加剂、工业盐、海藻盐、热敷海盐、氯化钙、氯化镁、亚硫酸钠、焦亚硫酸钠及盐球、融雪剂等产品的专业生产厂家。本公司视质量为生命，以信誉求生存，以科技促发展，始终坚持“凭诚信求生存，靠技术求发展，质量为本”的经营理念，欢迎各位朋友前来订购！ 我厂各类产品质量可靠、价格合理，目前已畅销京津地区，并行销全国各地，深受用户的好评！
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制作指导1. 食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可;
2. 食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，食品级纯碱的作用与用途，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。食疗作用食碱性热，味苦涩;
具有去湿热，化食滞，制酸的作用。
注意
1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，纯碱又名碳酸钠，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可;
2. 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，纯碱，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
重质纯碱的用途-铭达盐化-纯碱由潍坊铭达盐化有限公司提供。“工业盐,原盐,海藻盐,融雪剂氯化钙,氯化镁,纯碱,小苏打”选择潍坊铭达盐化有限公司，公司位于：滨海开发区科技工业园，多年来，铭达盐化坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。铭达盐化期待成为您的长期合作伙伴！
