厨房灶具怎么选择！
1.外观：合格品一般较美观、精致，而品则较粗糙，品的外壳一般较薄。同时，应检查灶面是否光洁、无损，四只撑脚是否牢固。
2..调试：好的燃气灶，打火命中率高，一般是百发百中，双头小炒电磁炉，而品则相反，试烧时，要观察火头大不大，空气中煤气味重不重。好的燃气灶，火头大，切燃气能充分燃烧，又节能。而不合格品则一般火头小、耗气大，因为不能充分燃烧，所以煤气味较重，电磁炉，观察时，若火头为淡蓝色属正
清洁保养
1、燃气煲仔炉应保持清洁，灶面应每天清洁一次。
2、发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔，单头大电磁炉，使火焰燃烧保持正常。
3、各燃气阀门由人员定期检查。
4、风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等，保证风机正常运转。
5、对于炉灶的检修和所需要的维护请与工厂销售部或当地的分销商联系。
消费者在购买煲仔炉之后，经常会问到一个问题，买回来的煲仔炉要怎么进行清理呢？要清理那些部位？今天就跟大家一起分享煲仔炉应该如何清洁。
其实煲仔炉我们清理的部位主要是两大块：首先是外壳也就是灶面，上面的污垢大多是油渍和汤渍，长期不擦洗，上面自然就会有一层厚厚的油污渍，相信大家在家里用燃气灶的时候，也是这样，不清理的话，上面自然脏了，影响美观，更加影响食欲。所以建议使用煲仔炉的时候，电磁炉灶，灶面当天能进行擦洗，用毛巾沾一点洗洁精，基本一擦就掉。保养工作能落实到平时的每天，这样煲仔炉每天都是焕然一新。闪闪的，自然会有一份好心情。另外需要保养的部分就是炉芯，一般是为了防止发生堵塞，主要的也是为了清理油污把出气孔堵塞了，用绣花针就可以进行处理。
煲仔炉的清洗保养很重要，能每天进行擦洗，这样可以大大的延长煲仔炉的寿命，更加能给食客卫生，干净的感觉，让食客的就餐更加放心。
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