小编分享下麦片的工艺流程:
干燥、冷却: 经压片后的燕麦需要干燥将水分降到10%以下,以利于保存。燕麦片较薄,接触面积大,混合燕麦片批发,干燥时稍加热风,甚至只鼓冷风就可达到干燥的目的。干燥设备选用流化床干燥机。干燥之后,冷却到常温。
包装:一般采用气密性较好的材料,如镀铝薄膜,聚袋,聚脂袋。另外燕麦片是一种速食食品,卫生要求高,后段众蒸煮开始尽量做到系统内无菌化生产。

小编分享下混合燕麦片的相关知识:
小麦有较深的腹沟,在加工混合燕麦片时,混合燕麦片生产厂家,腹沟内的皮层很难剥落。目前,我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦,这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦,且加工好的混合燕麦片色泽诱人,口味又好,故五彩小麦是加工混合燕麦片的上好原料。
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成混合燕麦片,俗称轧混合燕麦片。可与主粮混配后熬煮混合燕麦片饭(粥),混合燕麦片代工,在果粥、八宝粥中也配有生混合燕麦片。
小编为大家分享下混合燕麦片的一些小知识:
水果混合燕麦片的香脆程度、甜度都高于前两款,色泽也更加鲜亮好看。口感丰富,味道也更好。但成分表中,除了麦类和果干外,添加的调味剂稍微多一些,吃完后洗碗的时候会发现碗比较油腻。
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