购买挂面时除注意口味、价格因素外,还应考虑以下几点:
1.应选度较高的产品。因为度较高的产品的生产企业,香雪劲道面团购,都具有一定的生产规模,企业注重产品质量,强化内部质量管理。多次国家监督抽查结果表明,这些企业的产品质量是有保障的。
2.从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无酸味、霉味及其他异味;花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。
3.购买保质期内的产品。变质产品食用后有可能引起呕吐、腹泻等情况。
4.注意包装是否结实,整齐美观。品牌厂家多数采用自动包装机包装,而造假商贩为降低成本,都是在极简陋的条件下,进行手工包装。
5.应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容,手工劲道面团购,不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。
6.在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。的挂面煮熟后不糊,不浑汤,口感不黏,不牙碜,柔软爽口。







挂面又称卷面、筒子面。小麦粉添加盐、碱、水制成的面条,经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。在中国已有2000多年的历史。
挂面品种有劲道面团购、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、劲道面团购、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。
挂面的主要营养成分(不添加辅料的挂面)一般含有:粗蛋白质,粗脂肪,碳水化合物,福临门劲道面团购,粗纤维。添加辅料的挂面,随辅料的品种和配比而异。
挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方,不要同易造成污染的物品混存。

面条的选购方法
1、选择添加剂少的面条。
有些包装好的面条,添加剂很多,吃多了对人体没有好处。因此尽量购买散装的,没有过多的添加剂的面条。
2、避免买过白的面条。
有些面条看着很白很白,这样的不要买,大多数都添加了增白剂,正常的面条应该是略呈灰色的,没有那种纯白。
3、尽量买薄一些的面条。
薄面条口感好,比较好熟,吃起来更劲道。所以购买时仔细看看面条的厚薄怎样,挑偏薄的买。
4、根据个人喜好选择不同宽度的面条。
面条根据宽细不同分成2细的、宽的等等,莱芜劲道面团购,有的人喜欢喝宽一些的,也有人愿意喝细的。因此在选购时注意区别。5 尽量自己提供面粉压面条。
5、如果对压面条的面粉不放心,可以自己带面粉过去加工,后给一部分加工费就行了。这样吃起面条来就比较放心了。
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