





决定员工食堂福利好坏的关键一点,便是菜品的口味。食堂承包公司拥有大量的技术人员,上岗人员均持有证件,对于菜品口味有着较好的把控能力,菜品选择多样,企业食堂托管,定期的菜品研发工作为消费者带来别样的味觉体验。而个人食堂承包人员不足,技术方面难保证,口味飘忽不定,很难做到推陈出新、标准统一。一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制等各方面的繁琐事项和费用。采购员性不够,原料质量不稳定。有餐厅承包深圳餐厅的员工,以丰富的经验,严格的食材把关流程,品检取样化验, IQC检验,所以食材质量有保证。
比如:库房食品无三无产品、无过期变质产品。如果有品牌规定的原料,也加以规定,比如面粉必须为古船等。菜品质量根据以上方法单独建立控制点及标准,比如:米饭无夹生,菜品无异物等。食堂托管的饭餐标准,一般比外卖快餐便宜得多.与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比,企事业单位食堂托管毛利润约为30%;托管学校食堂的毛利润再低些;然后是工厂食堂,普遍在10%-20%之间。我们随处可见,合肥食堂托管,每天早上都有随便在路边的餐厅买点早餐的上班族,目的就是为了保障在公司的出勤率,中午下班后就选择就近的餐馆就餐。
我司有的厨师、营养师队伍,对菜单标准化,企业食堂托管公司,保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。食堂员工由我司派送,工厂食堂托管,工资由我司发放。垫付一个月伙食费,企业可利用一个月的伙食费发展公司业务,同时减轻了企业的经济压力;我们有成熟、稳定、大型的采购体系,以低于市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准,而没有因为食堂外包而增加经济负担。和批发商一起进货,已经转手多了,新鲜度极差,自己的蔬菜基地,养殖基地,的物流配送,由产地直接送达客户,省去流通环节,新鲜度高。每天有近万人集中供输,大大降低了原料成本。开设菜单,定期推出新菜色,使您的饮食多样化。
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