









食品厂净化车间的主要设计原则和标准是什么?
食品厂净化车间主要设计原则和标准如下:
原则方面,先是适用性原则,要根据车间生产工艺和实际需求来设计净化等级和流程。其次是安全性原则,要考虑防火、防爆等安全因素。再者是经济性原则,在保证净化效果的同时合理控制成本。
标准上,要符合国家相关的洁净厂房设计规范,如《洁净厂房设计规范》GB50073 - 2013。净化车间的空气洁净度等级需按规定划分,包括尘埃粒子数、微生物限度等指标。同时,温湿度、换气次数、压差等参数也要达到对应生产要求的标准范围。
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食品厂净化车间系统的维护周期是多久?
食品厂净化车间系统的维护周期通常取决于多个因素。一般而言,初效过滤器建议 1-3 个月更换,中效过滤器 3-6 个月更换。风机、电机等设备需每半年至 1 年进行检查和保养。整体食品厂净化车间系统的维护通常每年 1-2 次,但实际周期还应根据使用频率、环境等调整。
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食品厂净化车间的维护保养需要注意哪些问题?
食品厂净化车间的维护保养有以下几点要注意。
一是空气过滤系统维护。定期检查 HEPA的阻力和完整性,按照规定的周期更换过滤器,清洁初效和中效过滤器,确保空气过滤效果良好。
二是对空调系统和通风设备的维护。检查风机的运行状况,包括风速、风压和轴承磨损情况,清洁空调管道内部,防止积尘和滋生细菌。
三是对车间地面、墙壁和天花板的维护。修补密封胶,防止缝隙产生,清洁表面,避免尘埃和微生物积聚。
四是严格管控人员和物品进出。人员要遵守更衣和清洁流程,物品要经过清洁和消毒,减少污染源进入车间。
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