农产品加工业是很多农村经济发展的支柱型产业，而类似于干果、果蔬干、香料等一些常见的农产品，烘干机械是其加工环节中的设备。目前我国食品干燥设备在占有率已达80%以上，对食品加工起到重要作用。
脱水食品干燥机是在传统网带式干燥机基础上研究开发的型设备，具有较强的针对性，实用性，能源．广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等。我们在为用户生产制作设备时，
根据所需干燥产品的特性，用户工艺要求，结合几十年来积累的经验，为用户设计制作出适用．品质佳的蔬菜干燥设备。
随着社会的发展，人们越来越关注食品干燥产品的品质，对食品的品质提出了更高的要求。干燥过程对食品产品的品质具有很大的影响，有时甚至起到决定性的作用。而目前占主导地位的热风干燥对食品的色泽、维生素C 及其他生物活性物质破坏的程度较大，因此食品干燥高新技术起到越来越大的作用。除了高技术的干燥方法和方式不断得到外，一些传统干燥方法也不断推陈出新。真空冷冻干燥技术、吸附冷冻干燥技术、微波干燥技术、红外加热干燥技术等都是目前世界的干燥技术。
食品热泵干燥装置由热泵和干燥器两大系统组成。热泵主要由压缩机、蒸发器、冷凝器和节流装置等组成的闭路循环系统。热泵系统内的工作介质（简称工质），首先在蒸发器中吸收来自干燥过程排放废气中的热量后，由液体蒸发为蒸汽，经压缩机压缩后送到冷凝器中，在高压下热泵工作冷凝液化，放出高温的冷凝热去加热来自蒸发器的降温去湿的低温干空气，把低温干空气加热到要求的温度后进入干燥室内作为干燥介质循环使用，液化后的热泵工质经节流装置再次回到蒸发器内，如此循环下去，废气中的大部分水蒸气在蒸发器上被冷凝下来直接排掉，从而达到除湿干燥的目的。
近几年我国食品行业发展快速，相继出现了一系列多功能、率、低能耗、适应性强的干燥机。食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。
干燥参数调节方便，操作弹性大，适应面广；
物料干燥均匀、一致性好；
处理量大、干燥时间的可调范围宽；
安装、维修方便。物料在同一干燥室进行连续干燥，后期有冷却层，红木家具烘干设备价格，避免物料污染，容易达到卫生要求。
国内干燥设备生产正在逐渐建立起优势，基本实现了对的主导。真空干燥设备将成为市场需求的主流，国内行业必须大幅提升技术水平，提高干燥效率，降低能耗，为实现绿色生产贡献自己的力量
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