远在公元330年时，护士工作主要由天主教修道院中的修女执行，故有“修道派护理”之称。当时的护理被视为活动之一，修道士们并未受过正式的护士训练，仅凭个人经验与奉献精神。当时从事护理工作的除了修女外，多为王公妇女，她们具有丰富的学识、高尚的品格及热忱的服务态度，因此，护理地位极高，这一阶段曾被视为护理的黄金时代。
护士服是指护士穿的服装，主要功能是保持卫生及让病患辨识护士。传统的护士服包括了上衣、围裙，以及护士帽。护士服有许多不同的款式，但是基本上仍十分容易被识别，新版护士服已经不局限于传统的单色调，各式颜色、条纹应有尽有。真正的护士服装应该起始于南丁格尔时代，也就是说，19世纪60年代始有护士服问世。南丁格尔护士服装时，以“清洁、整齐并利于清洗”为原则。样式虽有不同，却也大同小异。此后，世界各地的护士学校皆仿而行之。如美国许多护士学校的服装各具特点，样式不一，且要求在注册，彼此不准，并规定不许着护士服上街或外出等。欧洲对护士服的限制则松宽得多。
做起手术来，那也得撸胳膊挽袖子，很难保持这个形象。
在以前，只有一个时期，医生的穿着是很特殊的，那就是欧洲的“黑死病”盛行时期。
当时，工程服定制，一种叫做“黑死病”的传遍了欧洲，几乎导致欧洲1/3的人死去。
所以，在黑死病流行的时间里，工程服定做，医生的工作变得尤其重要，而且，他们自身也要防止疾病。
所以，医生们就开始穿一种特殊的服装：长长的拖到脚踝的大衣，像鸟一样的面具，琼海工程服，宽沿礼帽和手杖。
这身行头据说是当时的法国御医设计的。衣服通常是皮制的，浸过药膏，据说能防病。
面具那个长长的鸟嘴里塞满了草药和香料，也说是能防。手杖则可以让医生在检查的时候，无需直接用手触碰的身体。
当然，这样的装束对于防病并没有很大的帮助——否则所有人都这样穿，就不会有黑死病了，工程服厂，而且他们也不知道黑死病的病因。
后来，反倒是因为这个形象看起来阴森可怕，竟然成了电影里的经典形象。
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