水体要求：水源应充足，水体pH在6-8之间，肥水透明度为20-30cm。
温度要求：生长适温为10-30℃，25-30℃生长速度较快。
土壤要求：建造养殖池的土壤好的为壤土，其次为黏土，若养殖地多为旱地，则要寻找靠近河流的地方造池。
食物要求：水蛭为杂食性动物，人工饲养主要投喂各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等。
随着现代生物技术的应用和提高，蚂蟥如何养殖，水蛭素的提取加工和医学临床应用，以及中l成药的开发、研制和推广，对水蛭的需求量逐年增多。同时，日本、韩国、东南亚各国也从我国大量进口水蛭，造成国内水蛭市场紧缺，价格上涨。以前水蛭产品以自然捕捞为主，近年来由于农l药、化肥用量的增加，以及工农业“三废”对环境的污染，再加上近年来对水蛭掠夺性捕捞，野l生自然资源锐减。
从今后医l药市场发展来看，蚂蟥养殖投资多少，水蛭原材料的紧缺状况短期内难以缓解，供需矛盾会越来越大，靠自然资源的再生，也无法解决这一矛盾。为了弥补这一自然资源的短缺，蚂蟥养殖，保护珍贵而有限的野l生资源，人工养殖水蛭势在必行。巨大的市场需求，为人工养殖水蛭营造了广阔的市场前景。
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