青梅可说是女性的水果，因其柠檬酸能去斑，防止色素沉着，青梅绿茶制作方法，内服外涂均有效果。青梅本身就是美容妙品，宿迁青梅绿茶，可以促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收，保持均匀身材。
在国外的美容称其为美容水果，认为青梅精可以洁肤美容，防止及消除皮肤色素的沉积〔即是去斑〕，能令肌肤光结细腻。在洗脸水中稀释非常少量的青梅精(1克以内，皮肤慎用)，即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善。
从远古时始，自制青梅绿茶，人们就知道梅子(，研制出的梅子，酸梅)有很好的杀菌效果。炎炎夏日，只需放上一颗酸梅，便可防止米酒发臭。此为青梅精强力杀菌之佐剂。
外，青梅精还可以全身的新陈代谢，促进胃肠道粘膜的修复。所以，经常食用青梅精能加强胃粘膜引起溃疡的能力。酸的味道还能刺激味觉，促进唾液分泌，只要唾液分泌正常，胃酸分泌自然也就顺畅了，产生正面连锁反应。
青梅精具有优异的整肠作用，其所含的丰富有机酸，青梅绿茶的功效，可以刺激肠道，活化肠的蠕动。因此只要早晚喝一杯青梅精，自然而然就会出现规律的便意，让大便变得很顺畅。对于食欲不振，胃部虚弱也有效果。
消除疲劳、解除精神压力。青梅精具有消除疲劳、缓解压力的效果，在减轻压力的同时又能够增加缓解压力的物质。在觉得疲劳或是压力过大之际，可以多加食用。
提高钙质的吸收率。可以有效对抗骨质疏松症青梅精可以促进身体有效吸收钙质并加快新陈代谢，帮助骨骼形成。在预防骨质疏松症上，青梅精是非常有效的。改善容易的体质。
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