次氯酸水消毒剂可以用在卫生机构、各类公共场所、食品加工、餐饮店、家庭等多种场合。各种对象的消毒，公共场所消毒使用说明书，包括内窥镜、手术器械；疮口/创面、皮肤黏膜；空气、手部、物体表面和织物、水果蔬菜、餐饮具、二次供水设备设施的消毒。次氯酸是无机小分子，可以穿透微生物的细胞壁、细胞膜、破坏微生物的蛋白质、核酸等生命物质。杀灭微生物的机理；稳定性、安全性和对物体的损害；影响消毒效果的因素。
食品级消毒剂一般是指通过“经口服无毒测试”的消毒剂，公共场所消毒原理，如果是机械设备消毒还要考虑产品对金属的腐蚀性问题，环境或者食品原材料消毒建议使用口服无毒，无色无味的产品。必须用检测报告来证明，是不是食品级消毒剂。食品级消毒剂各项指标必须符合GB 14930.2-2012《食品安家消毒剂》的相关标准，特别是重金属含量。
次氯酸水消毒剂为啥那么贵？我们日常生活中熟知的84消毒液、漂白水都属于无机含氯消毒剂，公共场所消毒，但是无机氯化物性能不稳定，所以人们发明了有机含氯消毒剂。不论是无机含氯消毒剂还是有机含氯消毒剂，其溶于水之后的活性成分都是次氯酸。我们先来看一下次氯酸水消毒剂的定义：次氯酸水消毒剂是指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂。
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